O hormônio de crescimento (GH) é produzido e liberado pela glândula hipófise e no adulto, tem ações no metabolismo intermediário, aumentando a síntese de proteínas, aumentando assim a massa muscular, reduzindo a gordura corporal e aumentando os níveis de glicose no sangue.

A liberação máxima de GH ocorre 1 a 4h após o início do sono, essa secreção noturna responde por quase 70% da secreção diária de GH. Alguns fatores podem aumentar a secreção do GH, como:

1 – sono

2 – exercício

3  -estresse físico ou psicológico

4 – hipoglicemia

5 – dieta rica em proteínas

6 – hormônios sexuais (estradiol e testosterona)

7 – serotonina, adrenalina e noradrenalina