Estudo publicado nesse mês no Journal of Clinical Endocrinology e Metabolism reforça um tema que já escrevi em outras postagens: a importância do selênio para o adequado funcionamento da tireoide.

Esse estudo avaliou 6152 pessoas, sendo que 3038 participantes viviam em uma área em que o solo é rico em selênio, e consequentemente, os alimentos cultivados naquele solo também e os outros 3114 participantes viviam em áreas em que o solo é pobre em selênio.

A pesquisa mostrou uma prevalência significativamente aumentada de doenças tireoidianas nos participantes que viviam em áreas com solo pobre em selênio.

Lembrando que algumas  fontes de selênio são: aipo, alho, atum, brócolis, cebola, cereais integrais, cogumelos, farelo de trigo, fígado, frango,  frutos do mar, gema do ovo, germe de trigo, leite, pepino, repolho e castanha do pará.